Aves de alto vuelo (2)

El halcón es un ave fascinante, elegante, con una silueta compacta durante el vuelo, que puede alcanzar los 350 kilómetros por hora cuando se lanza en sorpresiva picada sobre su presa.

La caza que emprende un halcón es un espectáculo maravilloso de ingeniería aeronáutica. En pleno vuelo la presa es atrapada por un golpe de garra. El halcón sabe cernirse en alto vuelo, para lanzarse sobre su presa y sorprenderla a pleno día, ya sea con su velocidad o aprovechando el ángulo visual muerto de la víctima.

 

Juegos olímpicos de halcones

En la ejecución del ejercicio de la caza, y del vuelo en sí, el halcón hace derroche de un buen número de habilidades físicas, que sintetizan al atleta perfecto. Semejante despliegue de habilidades tuvo su propio escenario en los Juegos Olímpicos de Halcones, evento que en su más  reciente versión reunió a la familia falcónida de 75 países del  mundo, en donde la cetrería hace parte fundamental del patrimonio cultural. (Ver video aquí, sobre habilidades del halcón)

El evento se llevó a cabo en Al Ain, Emiratos Árabes Unidos,  entre el  11 y el 17 de diciembre de 2011 y presentó, como actividades principales, sesiones de entrenamiento, demostraciones, talleres y conferencias con presentadores de países como China y Japón, entre otros.

Unos 700 halcones se lanzaron al cielo azul emiratí para el deleite de la retina de los miles de amantes y seguidores de estos atletas naturales de las alturas.

La belleza del halcón
 

Un interés especial para los amantes de la cetrería lo constituye la belleza del halcón.También, como los juegos olímpicos de halcones, los atributos físicos de esta ave especial tienen su escenario propio en los diferentes concursos de belleza de halcones que se celebran en el Medio Oriente y en el resto del mundo.

Una muestra de este encuentro de estética aviar se celebró este año  en Abu Dhabi, donde se escogió  al más grande y bello halcón de la más encumbrada alcurnia. La belleza de los diferentes ejemplares en contienda se juzgó teniendo en cuenta su peso, medidas, consistencia de su plumaje, color, cabeza, cuerpo y el aspecto de sus patas. (Ver video aquí)

Belleza es riqueza
 

Un halcón puede fácilmente constituir una pequeña fortuna caída del cielo. Un ejemplo de esto lo encarnó un bello ejemplar adquirido por un ciudadano qatarí quien, el año pasado,  compró el cotizado alado  por 27,468 dólares americanos, algo así como unos 55 millones de pesos colombianos, en una subasta en Doha organizada por el Hotel Souq Waqif Boutique y el Hospital del Halcón. Por otros halcones más jóvenes de  la especie Shaheen se ofrecieron montos que oscilaron entre los 7 mil y 20 mil dólares.

El halcon es una ave de grandes alturas que se desenvuelve en un ambiente de plasticidad,belleza,riqueza.

Marcelino Torrecilla N (matorrecc@gmail.com)

Referencias

staff, Staff. "Falcon beauty contest aims to find the best-dressed birds | The National." Falcon beauty contest aims to find the best-dressed birds | The National. N.p., 25 Sept. 2014. Web. 29 Sept. 2014. <http://www.thenational.ae/uae/heritage/falcon-beauty-contest-aims-to-find-the-best-dressed-birds>.

Croucher, Martin . "'Falconry olympics' set to take off | The National." 'Falconry olympics' set to take off | The National. N.p., n.d. Web. 29 Sept. 2014. <http://www.thenational.ae/news/uae-news/falconry-olympics-set-to-take-off#ixzz3Dae1C07u>.

Fotos

Adorado: www.greenprophet.com

En pasarela: centralasianfalconry.org

En sus marcas: naturephotosbyann.blogspot.com)

Videos

Halcones en acción (no los juegos olímpicos)

http://www.youtube.com/watch?v=hRcS_ILSgNI&list=PLkV6RCSACtp6d3upqlWZ_5vAaY28d1ImU&index=4

Concurso de belleza

http://www.youtube.com/watch?v=vNqCy9WYing

Aves de alto vuelo (1)

El halcón vuela muy alto en los Emiratos Árabes Unidos surcando majestuosamente su cielo,  ante miradas de admiración y embeleso.

La anterior descripción dibuja una significativa estampa del diario vivir emiratí, que  se hace evidente al ver el tratamiento que recibe esta valiosa especie aviar, al contar, entre otros privilegios, con su propio hospital y hasta con su pasaporte personal, a la hora de salir a competir y mostrarse en países del Golfo Arábigo y mas allá de estas fronteras.

Hagamos algo de historia recordando los fuertes lazos del gran halcón con jeques y beduinos en los desiertos del Medio Oriente.

Un vuelo atrás

Tanta deferencia y cuidado hacia el halcón se da en gran parte como un acto de agradecimiento. Los antiguos beduinos nunca olvidan que fue el halcón quien les proveía de alimento, cuando, raudo, salía disparado del brazo de su cuidador y atrapaba en segundos una de las  presas, que luego se convertiría en el plato del día para una inmensa familia. El halcón, como gran cazador, jugó un papel crucial en la supervivencia de los beduinos del desierto emiratí, cuando la bonanza petrolera no había llegado aún a los Emiratos Árabes Unidos y sus habitantes vivían de lo que la pesca y las perlas les podían proveer. En realidad, aquellos eran tiempos de pobreza y precariedad, que el fiel halcón ayudó a mitigar.

Por siglos, el halcón ha sido también acompañante inseparable de los grandes jeques como el gran Zayed -incasable defensor y protector del alado amigo- quien organizaba maratónicas expediciones de caza, que lo llevaban a recorrer gran parte del territorio bajo su dominio y a ponerse al día acerca de los últimos acontecimientos en zonas aisladas e incomunicadas, donde la gente necesitaba la presencia y dirección de su amado líder: la actividad de la caza era un escenario paralelo para ejercer soberanía y gobierno.

Es relevante anotar en este punto que, el 16 de noviembre de 2010, la Cetrería fue declarada por la UNESCO Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, a instancias de los Emiratos Árabes Unidos y otros países, al considerarse esta actividad un eje central de la cultura árabe-emiratí.

La Cetrería es una inmemorial practica de cría, y entrenamiento de aves para la caza, que constituye una verdadera simbiosis natural de colaboración mutua entre el hombre y el animal, sin el uso de la fuerza, a base de entrenamiento y reflejos condicionados.

El hospital del Halcón

En Abu Dhabi, ciudad capital de los Emiratos Árabes Unidos, el halcón cuenta con su propio hospital que le brinda, con un alto nivel de exclusividad, una atención integral. El hospital abrió sus puertas el 3 de octubre del año 1.999 para convertirse en el primer y más grande centro de atención aviar de los Emiratos Árabes y del mundo, atendiendo, en los primeros 14 años, a más de 67.000 aves.(Ver video aquí)

Cada año son tratados aproximadamente unos 9.000 halcones en este hospital sin par, cuya reputación lo ha llevado a convertirse en el centro, por excelencia, de cuidado y tratamiento de falcónidos y aves traídas de todas partes el mundo.

De ser este hospital originalmente un establecimiento de atención veterinaria, ha  pasado a tomar el significativo papel como centro de educación, investigación, concientización ambiental e iniciativa turística en el Emirato de Abu Dhabi.

Para el sector del turismo, en el año 2007, el hospital  creó el Tour Mundial del Halcón (The Falcon World Tour ), el cual le ha hecho merecedor de premios y reconocimientos a nivel mundial. El hospital es en la actualidad una de las atracciones turísticas más visitadas y requeridas en Abu Dhabi.

El hospital es también el encargado de la reproducción de la admirada ave y atiende la demanda de lugareños que quieran adquirir uno de estos bellos ejemplares.

Pasaporte con alas

En lo que respecta a competencias deportivas y encuentros de belleza, el halcón en el mundo árabe permanece muy activo con su agenda copada de eventos durante casi todo el año. Esto quiere decir que la deslumbrante ave es un activo e incansable viajero.

Es por esto que cuenta con pasaporte propio, que le permite “volar” con libertad a otros países, en donde  participa en todo tipo de eventos, tales como concursos de belleza y competencias que incluyen pruebas de velocidad, rapidez visual para localizar una presa y resistencia de vuelo, entre otras. Cuando viajan, o están inactivos, los halcones suelen tener siempre una capucha para taparle los ojos, lo que los mantiene tranquilos y alejados de cualquier movimiento u objeto que los pudiera agitar o molestar. (Ver video aquí)

El pasaporte del halcón  tiene la siguiente  información:

Especie
Sexo
Origen
Tipo de cría
Apéndice
Número de anillo
Número PIT (microchip)
Fecha de expedición
Fecha de vencimiento
Lugar de expedición

Las justas deportivas en las que los halcones participan, requieren de un sistematizado plan de entrenamiento. Cuidadores y entrenadores de las majestuosas aves, tanto profesionales como amateurs, se entregan con inusitada pasión y entusiasmo en el entrenamiento y la repetición de movimientos y rutinas.

  
Competencia a gran altura

Justamente, todo el esfuerzo del entrenamiento  se ve generosamente recompensado en eventos como la Copa del Presidente, que, el pasado enero de 2014, entregó premios por 15 millones de dirhams, moneda local, algo así como unos 8 mil millones de pesos colombianos.

Agregado a esto, los ganadores se hicieron acreedores a 41 carros de lujo.

Curiosamente, en este tipo de encuentros, los halcones deben someterse a un riguroso examen anti-doping, lo que garantiza para todos una contienda limpia, en franca lid. Esta magna justa reunió a 670 halcones de las especies: jernas, shaheen y jeir.

La Cetrería en el Medio Oriente es un tema de largo vuelo, por lo que invito a mis amables lectores a una segunda entrega, con información  adicional acerca del halcón, esta extraordinaria ave que hoy nos asombra con sus maravillas y sobre esta legendaria actividad que une, en un solo equipo, al hombre y al ave, y que ha llevado a algunos a afirmar que desde hace mucho tiempo el hombre ya vuela, sobre los ojos y las alas del halcón.

Marcelino Torrecilla N (matorrecc@gmail.com)

Abu Dhabi septiembre de 2014

Ver  mis blogs también en EL TIEMPO :
http://blogs.eltiempo.com/un-colombiano-en-emiratos-arabes-unidos/

Referencias

"falconhospital." falconhospital. N.p., n.d. Web. 21 Sept. 2014. <http://www.falconhospital.com/content.aspx?DomainId=4&

"sheikhmohammed.co.ae." sheikhmohammed.co.ae. N.p., n.d. Web. 21 Sept. 2014. <http://www.sheikhmohammed.co.ae/vgn-ext templating/v
"Passports for falcons issued for GCC countries | The National." Passports for falcons issued for GCC countries | The National. N.p., n.d. Web. 21 Sept. 2014. <http://www.thenational.ae

Fotos

1. Halcon volando en horionte: http://www.aoryx.ae/excursions/abu-dhabi-falconry/
2. Lazos afectivos:oryxsa.com
3. Sheik Zayed: http://telos.tv/blog/?p=1525
4. Sala de  espera: ce-zone.nl
5. Sedación: falconhospital.com
6. Pasaporte 1: www.flickr.com
7. Pasaporte 2:uae.viclindsay.com
8. Volando: www.jaunted.com
9. Por lo alto www.dubaicalendar.ae

Videos (You Tube)

http://www.youtube.com/watch?v=1vIpBxf_jcA (Pasaporte)
http://www.youtube.com/watch?v=m_wYPBhXyNY&list=PLkV6RCSACtp6d3upqlWZ_5vAaY28d1ImU (Hospital del Halcón)

El oro blanco del desierto

Al ya conocido oro negro de los países petroleros en el mundo Árabe, ahora se le une  el oro blanco del desierto, como se conoce la leche de camella, por la rica cantidad de beneficios nutricionales, medicinales y cosméticos que generosamente ofrece este alimento básico. Ya los antiguos beduinos habían descubierto las bondades de la leche de camella, usándola para tratar el eccema y como un agente anti-inflamatorio.

 Hoy en día las estadísticas indican que uno de cada seis emiratíes, en zona urbanas, consume leche de camella y la tendencia es que esta preferencia alimenticia se incremente significativamente, especialmente en la  región de Al Ain –ciudad al este de Abu Dhabi- e inclusive, en algunas zonas rurales del país del Golfo Arábigo.

Las  bondades de la leche de camella le hacen fuerte competencia a la de vaca, al ser más baja en grasa y lactosa, más alta en potasio, hierro y con tres veces más cantidad de vitamina C. Adicionalmente, análisis químicos de esta leche han demostrado que tiene 40 por ciento menos de colesterol y propiedades que previenen el cáncer de colon.

Comercializa Camelicious

En los Emiratos Árabes Unidos, los primeros productos a base  de leche de camella, salieron al mercado en el año 2006 y fueron comercializados por la compañía Camelicious, (video) algo así como camello delicioso, nombre comercial formado por las palabras camel y delicious en inglés.

Sus instalaciones no tienen rival a nivel mundial y cuentan con sofisticados equipos de procesamiento de todos los productos derivados del lácteo camélido. Entre sus logros comerciales se encuentra el de recibir la aprobación de la Unión Europea para exportar sus productos a un exigente consumidor en esa parte del mundo.

La compañía láctea cuenta con un hato de 3.400 camellas  que ponen en la mesa de un desayuno emiratí, y del Medio Oriente, una selecta línea de productos entre los que se encuentran, su leche en diferentes sabores, tres diferentes tipos de quesos y el laban, que es una especie de yogur.

 Por la gran cantidad de minerales, el sabor de la leche de camella es algo salobre, pero una vez se le coge el gusto, no la deja uno de tomar.

Como dato curioso, mientras una camella sólo puede producir siete litros de leche por día, una vaca puede dar hasta 35 litros, lo que hace de la industria lechera en el desierto, un negocio nada fácil.

En lo que atañe a un imaginario Colombo-Árabe, saborear una humeante taza de café colombiano con leche de camella, en un bello marco de un amanecer en el desierto, se convierte en una experiencia de inmenso solaz y deleite.

Luz para niños autistas

El autismo es una discapacidad permanente del desarrollo que se manifiesta en los tres primeros años de vida. A nivel mundial, las cifras del autismo son elevadas. La ONU ha informado que uno de cada cincuenta niños padece de autismo.

En el Medio Oriente se reportan recuperaciones milagrosas, que terapias con  leche de camella han hecho posible en niños que sufren el trastorno del espectro autista, o TEA como reza su sigla en Español.

Un testimonio relevante lo comparte la escritora estadounidense Christina Adams – en un encuentro organizado por Autismo Emiratos Árabes- cuando relata que  “ …mi hijo fue diagnosticado con el trastorno del espectro autista a la edad de tres años. El sufrió  de pérdida de habla a la edad de entre 15 y 18 meses, y de  hiperactividad, sensibilidad a los ruidos y fijación a objetos y al agua. Tenía también dificultad para interactuar con otros niños y era dado a morder y caer en comportamientos agresivos, lo que llevó a que lo expulsaran de dos colegios pre-escolares ”.

En un encuentro casual con un amigo, quien había traído un camello a una feria de libros en California, la señora Christina se  enteró de los beneficios de la  leche de camella.

El amigo le comentó sobre cómo este alimento era usado en el Medio Oriente para ayudar a bebés prematuros, sin que éstos experimentaran reacciones alérgicas.

De inmediato, Christina pensó que esta leche podría ser un buen sustituto a la de vaca, ya que, como es sabido, los niños que padecen de TEA, sufren de alergias e intolerancia alimenticia, además de afecciones cutáneas y estreñimiento- entre otras molestias.

La tenaz madre se documentó por dos años  en el tema, hasta que un día se tropezó con un artículo escrito por un veterinario, acerca de como la leche de camella aliviaba los síntomas del autismo.

No había tiempo que perder, pero había un problema: no había, en ese entonces, leche de camella en los Estados Unidos, por lo que le tocó traerla desde Oriente Medio. Esto hizo. Consiguió un permiso  con una receta médica y se convirtió en la primera persona en el país del norte  en importar  leche de camella con propósitos médicos.

Resultados

El 10 de octubre de 2007, dos semanas antes de que Jonah, su hijo, cumpliera diez años, tomó su primer vaso de leche de camella. Los resultados, después de la primera toma, fueron sorprendentes:  el comportamiento social del menor mejoró significativamente, manteniendo contacto visual con su interlocutor.

Afloró también su expresión emocional con frases como : "de verdad que te amo, (mamá)….haces tanto por mi.." La señora Christina Adams plasmó su experiencia en un libro que tituló:  Un Niño Real: una verdadera historia del autismo, intervención temprana y recuperación. En el encuentro promovido por Autismo Emiratos Árabes y otros entes afines, se dieron a conocer otros casos exitosos con el uso de la leche de camella.

Por otro lado, también se han dado casos en los cuales los infantes no experimentan mejora significativa.

El uso terapéutico de la leche de camella es una alternativa médica que no ha sido suficientemente investigada y a la que se le comienza a prestar atención, lo que quiere decir que su verdadero potencial y aprovechamiento están aún por descubrirse.

Un tetero de leche de camella podría ser, para los niños autistas del mundo, el secreto mejor guardado en algún punto en el desierto del distante Medio Oriente. 

Una mina de oro blanco en el corazón del desierto, llena de teteros de vida, salud y felicidad para millones de niños que quieren salir del encierro del autismo.

Marcelino Torrecilla N (matorrecc@gmail.com)

Abu Dhabi, EAU

septiembre de 2014

Ver resto de mis blogs en: http://blogs.eltiempo.com/un-colombiano-en-emiratos-arabes-unidos/

Referencias

Hilotin, Jay. "Camel milk: a miracle cure for children with autism?." Newsletter. N.p., n.d. Web. 12 Sept. 2014. <http://gulfnews.com/life-style/health/camel-milk-a-miracle-cure-for-children-with-autism-1.1317193>.

Kazmi, Aftab . "Camel's milk more nutritious than cow's." Newsletter. N.p., n.d. Web. 12 Sept. 2014. <http://gulfnews.com/news/gulf/uae/general/camel-s-milk-more-nutritious-than-cow-s-1.394328>
VIDEO compañia Camelicious : https://www.youtube.com/watch?v=wO_8LuSJfc4

Fotos

camelicious.com

Botellas de leche: adamcarolla.com / Manchester evening news
árabe tomando leche: gulfnews.com